Отделка и ремонт летней кухни в частном доме

Отделка и ремонт летней кухни в частном доме

Летняя кухня – удобное помещение, которое дает возможность наслаждаться свежим воздухом, готовить вкусную еду и проводить время с хорошей компанией. Чтобы кухня стала максимально комфортной и удобной, нужно грамотно подходить к ее ремонту. Внутренняя отделка, правильно подобранные материалы и дизайн, сделают кухню на даче не просто привлекательной, но и уютной. На что нужно обращать внимание, затевая ремонт, и как его сделать своими руками – об этом мы и будем рассказывать.

Функции летней кухни

Летняя кухня пристраивается к жилому зданию или строится автономно. Основная ее задача – стать местом для приготовления пищи летом. Однако при соответствующем утеплении и выбранных стройматериалах ею можно пользоваться и постоянно. Зимой она станет местом для шашлыков или барбекю.

Постройка имеет ряд неоспоримых преимуществ для дачного участка:

1. Представляет собой удобное рабочее место, которое хорошо проветривается, поэтому запахи в результате приготовления пищи не будут разноситься по дому.
2. Громкие звуки в процессе пользования кухонной утварью не будут мешать обитателям дома.
3. Пространство отдельной постройки обеспечивает хозяйку необходимым количеством полочек, шкафов и прочих полезных атрибутов.

Кроме функции приготовления пищи летняя кухня выполняет и другие важные задачи:

• служит столовой, зоной для отдыха, гостевой;
• является местом для размещения сушилок (для одежды или грибов и ягод);
• здесь можно мыть и хранить посуду, а также ту утварь, которая не нужна постоянно в жилом доме;
• позволяет хранить инвентарь для разной деятельности.

Здесь же можно установить машину для мытья посуды или стиральную, если для них нет места в доме. Если вы озадачились, как построить кухню недорого, существуют эконом варианты открытой постройки.

Материалы для отделки

Какие материалы использовать для отделки летней кухни своими руками?

• Натуральный или искусственный камень и подобные материалы: керамогранит, керамическая плитка, тротуарная плитка. Эти материалы хорошо сохраняют тепло, достаточно легко моются. В жару в помещении с отделкой камнем будет прохладно. Плиткой и другими негорючими материалами выкладывают пол рядом с печью, плитой, мангалом, барбекю. Натуральным или искусственным камнем или кирпичом можно облицевать стены или создать отдельные акценты, как на фото.К отделке камнем, натуральным или искусственным, хорошо подходит плетеная мебель, выполненная из ротанга или лозы.
  
• Дерево — натуральный и экологически чистый материал. Способствует созданию здорового микроклимата, но плохо переносит высокую влажность и может начать гнить. Чтобы предотвратить гниение, поражение насекомыми и плесенью, дерево обрабатывают специальными составами. Лучше использовать дерево для отделки кухни закрытого типа. Стены обшивают вагонкой или блокхаусом, а пол делают из покрытых лаком досок.
  
• Современные материалы: линолеум, сайдинг, гипсокартон. Последний подойдет для закрытой летней кухни, которая защищена от дождя и снега. Линолеум можно использовать и для покрытия пола в открытой кухне.
  
• Стекло. Это материал не столько для внутренней отделки, сколько для заполнения пространства между опорами. Остекленная кухня защищена от дождя и ветра, но в то же время не изолирует помещение от окружающей природы. Однако полностью остеклять летнюю кухню не рекомендуется — при наличии плиты на дровах или мангала в помещении может скопиться угарный газ. Поэтому необходимо предусмотреть хорошую вытяжку.
  
• Декоративный бетон. В проекте открытой кухни на фото из декоративного бетона на арматурном каркасе сделаны опоры в виде сказочных деревьев и мангал в виде ствола с дуплом. Получилось красиво и необычно. В качестве аксессуаров выступают цветы в горшках, садовые статуэтки и подходящий текстиль.
  

Если кухня будет использоваться и в более холодное время, то следует предусмотреть в стенах слой утеплителя пенополистирола или минеральной ваты.

Пол в кухонном помещении обычно делают деревянным или выкладывают плиткой. Можно использовать тротуарную плитку, керамогранит, кафель. Иногда заливают бетонную стяжку, а сверху укладывают плитку или искусственный камень.

Некоторые зоны требуют особого внимания, например, все рабочие поверхности нужно отделывать такими материалами, чтобы они легко очищались. Столешницы, зоны возле плиты и мойки можно облицевать кафельной плиткой или керамогранитом. Стены и потолок также можно покрасить.

С помощью отделки легко разграничить зоны внутри помещения:

• зону приготовления пищи,
• обеденную зону,
• зону отдыха.

В конкретном проекте кухни необязательно есть именно эти зоны, кухня может быть совмещена не с верандой и столовой, а, например, с хозблоком.

Дизайн может быть самым разнообразным, в зависимости от ваших предпочтений и стиля, в котором оформлен дом. Летняя кухня может быть сделана в таком же ключе или совершенно по-другому.

Для кухни на даче часто выбирают стиль кантри, этнический, классику, но вас никто не ограничивает: можно предпочесть стиль хай-тек, модерн, рустикальный и любой другой, главное, чтобы строение смотрелась гармонично. В стиле хай-тек, например, можно сделать открытую кухню-беседку — это более легкое строение, и строгие линии придутся как раз кстати.

Если установлена печь, она будет привлекать к себе основное внимание, ее лучше сделать центральным объектом в дизайне, вокруг которого будет выстроено все остальное.

Если позволяет климат, можно сделать летнюю кухню под открытым небом — совсем без крыши. Но, как и открытая кухня с крышей, она должна быть связана с домом или иметь помещение, в которое можно убрать мебель и утварь для защиты от непогоды.

Открытая кухня подразумевает много свободного места, отсутствие глухих стен, большие окна. В качестве перегородок можно использовать ткань, рулонные шторы.

Дизайнеры рекомендуют оформлять кухню в не слишком ярких тонах — дизайн должен располагать к отдыху и общению с природой. Подходят песочные тона, цвета натурального дерева, светло-зеленый и другие пастельные оттенки. Также с помощью цвета можно визуально расширить или уменьшить помещение. Маленькие кухни, отделанные в светлых тонах, кажутся больше.

Для закрытой летней кухни выбор материалов и способов больше, она лучше защищена от воздействия окружающей среды. Можно отделать ее деревом, вагонкой, использовать фанеру, гипсокартон. Для отделки открытой летней кухни изнутри выбирают материалы, которые не пострадают от влаги.

На что заменить кухонные шкафчики?

На городской кухне мы привыкли видеть в обязательном порядке верхний и нижний ряд кухонных шкафов, поскольку хранение всякой домашней утвари, бытовой техники и посуды требует много места. На дачной кухне необходимость в таком объёмном хранилище отпадает сама собой. Поэтому сверху отлично будут смотреться открытые полочки, куда можно поставить красивые фужеры, цветные бокалы и оригинальные контейнеры для хранения сыпучих продуктов.

На моей даче открытые полки стали изюминкой кухонного интерьера, поскольку, кроме посуды и необходимых принадлежностей, я поставила на них вазы с цветами и фотографии – получилось прекрасное совмещение системы хранения и ярких тёплых акцентов. Тарелки и разделочные доски разместила на рейлингах. Кстати, они там отлично смотрятся!

Совет. Не хотите, чтобы полки слишком явно выделялись на фоне стен? Покрасьте их в тот же цвет – полученный эффект «растворения» добавит интерьеру простора.

Уж очень мне нравятся такие «потертые» состаренные предметы мебели. Для городской квартиры довольно смело (по-крайней мере, для меня), а вот для дачи – самое то!

Какой может быть конструкция самой простой летней кухни?

Самая простая летняя кухня, которую можно сделать своими руками с минимальными вложениями – это открытая веранда под навесом с набором кухонных тумб.

В кухонные тумбы может встраиваться печь, мангал – тогда следует позаботиться о том, чтобы примыкающие модули были огнеустойчивы. Лучшим решением будет возвести каркасы тумб из камня, кирпича и цемента с последующей облицовкой плиткой и встраиванием полок.

Много вариантов как можно сделать дачную кухню на открытом воздухе своими руками из поддонов – многие из них довольно оригинальны и практичны.

Сгодится и любой подручный материал – старые межкомнатные двери, дверцы от холодильника, обрезки досок, фанеры и бруса.

Сооружение стен

Если владельцы летней кухни планируют ее использовать поздней осенью при первых морозах, нужно позаботиться о прочных стенах, чтобы помещение внутри не промерзало под воздействием низких температур. Поэтому в таких случаях лучше возводить кладку толщиной в половину или целый кирпич.

Фото: процесс кирпичной кладки с использованием шнурки

Любители деревянных домовых сооружений соберут стены гораздо быстрее. Их основой станет рама из бруса. А в качестве крепления элементов лучше использовать уголки из металла и саморезы. Наружную часть стен можно обшить тонким слоем досок.

Внутренняя отделка выполняется с помощью гипсокартона, пластика, вагонки либо штукатуриться.

Строительство летней кухни закрытого типа

Совет. Учитывая, что основным назначением летней кухни на даче является приготовление пищи (в том числе консервация продуктов), лучше всего выбрать тенистое место на участке для строительства конструкции.

Для постройки сооружения закрытого типа понадобятся следующие строительные материалы:

• кирпич (камень или пеноблоки);
• цемент;
• песок;
• древесина (для опалубки и деревянных конструкций здания);
• шамотный кирпич (для обустройства печи);
• кровельный материал.

Хорошим вариантом размещения кухни будет её строительство вблизи погреба или непосредственно над ним — после приготовления всех блюд и заготовок их будет удобно доставлять к месту хранения.

Примечание. Для обустройства подсобного помещения можно использовать уже имеющиеся на участке строения. Летняя кухня в сарае — хороший пример того, как можно переоборудовать готовые хозпостройки.

Летнюю кухню необязательно возводить с нуля — под неё можно перестроить уже имеющиеся хозяйственные постройки, в том числе гараж

Фундамент для летней кухни на даче

Строительство закрытой летней кухни на даче своими руками предполагает обустройство ленточного типа фундамента — такое основание легко выдержит массивные здания из кирпича или камня. Для деревянного строения достаточно будет сделать столбчатый фундамент. Создание ленточной основы здания состоит из следующих этапов:

1. На участке проводится разметка периметра здания.
2. По этому периметру выкапывается траншея глубиной до 80 см, стены которой обустраивают деревянной опалубкой (размеры котлована под фундамент напрямую зависят от нагрузки, которая он будет нести; при строительстве небольших зданий глубина траншеи может меняться в меньшую сторону).

Строительство летней кухни не всегда предполагает обустройство ленточного фундамента. Для конструкций открытого типа достаточно углублённой на 10-15 см площадки, которую засыпают камнем или щебнем и тщательно утрамбовывают.

1. На дне котлована делают песчаную подушку высотой 15 см, которую тщательно утрамбовывают.
2. Сверху песчаной подушки укладывается арматура, и котлован заливается бетонной смесью.

При расчёте необходимой арматуры исходят из того, что фундамент шириной более 50 см армируют в шесть стержней, меньшие основания — в четыре прута

1. Опалубку снимают, а фундамент оставляют до полного застывания, не забывая периодически сбрызгивать его водой.

Напольное покрытие и начало кладки стен

В зависимости от проекта летней кухни напольное покрытие обустраивают из деревянных материалов или облицовывают плиткой. Второй вариант более долговечен и не требует больших усилий при уходе за полом.

Примечание. Если принято решение создать деревянный пол, следует помнить, что на этот материал вредно влияют перепады температур, влага, насекомые. Поэтому его следует обработать специальными антикоррозийными составами.

Плитку укладывают сразу поверх бетонной стяжки, используя пластиковые дистанционные крестики, чтобы швы между элементами были ровными. Горизонтальность пола проверяют с помощью уровня.

Кладку летней кухни из кирпича начинают с угла здания в двух перпендикулярных направлениях. Второй ряд сдвигают на полкирпича, далее следуют правилам порядовки. Для проверки вертикальности стен используется строительный уровень.

После завершения кладки строительных элементов (блоков, кирпичей) промежутки между ними необходимо тщательно замазать раствором, а его излишки удалить

Обустройство столешницы в летней кухне

Отдельным элементом летней кухни, построенной своими руками, может стать стационарная столешница, возведение которой необходимо заранее предусмотреть.

Совет. Поскольку само сооружение является довольно массивным, под него необходимо предусмотреть часть ленточного фундамента — его формируют под местами расположения будущих стоек.

Сооружение столешницы происходит в несколько этапов:

1. Из кирпича или пеноблоков выкладывается основа столешницы.
2. На высоте 80-85 см между основами укладывается арматура.

Для надёжности при заливке тела столешницы устанавливают арматуру. Сверху конструкцию можно покрыть плитняком.

1. Формируется деревянная опалубка.
2. На месте расположения стационарной столешницы заливается бетон, который сверху можно покрыть плиткой или другим материалом, пригодным для использования на кухне.
3. После застывания сооружения деревянную опалубку снимают.

Обустройство печи

Помните. Проект печи для летней кухни реализуется по всем правилам печного строительства, применяемым для возведения подобных сооружений.

Однако следует учитывать ряд нюансов, характерных именно для подобных построек:

1. Печь в летней кухне может использоваться только для приготовления пищи или же для отопления помещения. Во втором случае конструкция будет намного больше и тяжелее, что требует сооружения отдельного фундамента под печь.
2. Первый ряд кладки, повторяющий контур будущей печи, выкладывается насухо, без раствора.

Первый ряд печи выкладывается без раствора на подушку из песка или мелкого щебня

1. Нельзя перевязывать одновременно обычный и шамотный кирпичи — из-за разного влияния температуры на материал конструкция может деформироваться.
2. При строительстве печи большого размера обязательно следует предусмотреть небольшие дверцы для очистки колодцев конструкции.

Возведение стен сооружения

Наиболее часто используемым материалом для строительства летней кухни является камень или кирпич. Возведение стен проходит по стандартам обычной кирпичной кладки и не отличается от сооружений другого типа.

Примечание. Чаще всего стены летней кухни выкладываются толщиной в полкирпича или в один кирпич.

При строительстве деревянной летней кухни несущими элементами конструкции являются части каркаса здания, которые сооружаются из балок или бруса. Для обшивки каркаса используется доска толщиной от 20 мм.

Совет. Особое внимание следует уделить соединению элементов каркаса и фундамента — обычно для надёжности в конструкции используется металлический уголок.

Строительство крыши летней кухни своими руками

Самым дешёвым и практичным вариантом обустройства крыши простой летней кухни своими руками является сооружение плоской или односкатной кровли. Однако большей популярностью всё же пользуются двускатные конструкции, которые придают сооружению более гармоничный внешний вид.

При строительстве крыши сооружения необходимо предусмотреть установку вытяжной или печной трубы

Несущую систему крыши (стропила) изготавливают из балок, на них крепится обвязка, а поверх неё укладывается кровельный материал. В качестве последнего могут использоваться следующие материалы:

• шифер;
• черепица;
• натуральные материалы (камыш, солома).

Примечание. Если строение рассчитано и на эксплуатацию в холодное время года, крышу необходимо укрыть слоем теплоизоляционного материала — минеральной ватой или пенополистиролом.

Вставка окон и дверей

Вставка окон и дверей — завершающий и один из самых важных этапов в строительстве летней кухни. Главным правилом, которым руководствуются при установке элементов, является то, что они должны плотно прилегать к остальным частям конструкции. Часто в качестве уплотняющего материала используют силиконовые вставки.

Окна (особенно если они обустроены на всю стену) желательно располагать с теневой стороны, чтобы избежать попадания прямых солнечных лучей в жаркое время года

Окончательный дизайн летней кухни зависит от функционального назначения строения.

Совет. Если здание планируют использовать только в летнее время, рационально будет установить окна на всю высоту стены и стеклянные двери — такой шаг зрительно увеличит пространство и придаст кухне ощущение лёгкости и воздушности. Нелишним будет установить и антимоскитную дверь.

Для помещений, которые намереваются использовать и в холодное время года, лучше всего выбрать пластиковые окна с одним или двумя стеклопакетами. Естественно, что наружная дверь должна быть массивнее и теплее летнего варианта.

Внутренняя отделка помещения

В качестве элементов внутреннего украшения летней кухни могут использоваться:

Желательно, чтобы дизайн летней кухни гармонировал с интерьерами других элементов усадьбы, был выполнен в одной цветовой гамме и стиле

• плитка и доска — используются в отделке пола, имеют довольно широкий цветовой спектр, многочисленные вариации комбинирования красок;
• гипсокартон — применяется при отделке потолка, может способствовать красочному декорированию помещения;
• предметы мебели — деревянные и кованые изделия вносят в помещение атмосферу аутентичности и дух традиций;
• бумажные, глиняные, фарфоровые элементы декора привносят ощущение домашнего тепла и уюта;
• занавески для окон в летней кухне лучше всего выбрать из лёгкого, просвечивающегося материала, который будет пропускать солнечный свет внутрь помещения.

Перед тем как построить летнюю кухню на даче, необходимо определиться с её назначением и периодом года, когда сооружение будет использоваться. В зависимости от этого строение станет или изящным дополнением для отдыха на природе, или надёжным укрытием от снега и холода, домашним очагом для хозяина усадьбы и его гостей.

Аксессуары

Чтобы сделать летнюю кухню уютной, добавьте аксессуаров, подходящих к дизайну: интересную посуду, картины, подушки, текстиль. Однако важно не захламлять помещение и выбирать дополнения примерно в одном стиле, чтобы кухня не выглядела как склад ненужных дома безделушек.

Отделка летней кухни зависит от того, открытая она или закрытая, в каком стиле планируется ее сделать. Главные требования к отделке — устойчивость к внешним воздействиям, безопасность и гигиеничность. Чаще всего используют дерево, кирпич, плитку, искусственные или натуральный камень, а также линолеум, фанеру, краску.

Прованс – деревенский стиль, характеризующийся простотой, естественностью и практичностью. Кухня в таких интерьерах играет важную роль, ведь в.

Наиболее стильным и экономичным материалом для внутренней отделки какого бы то ни было помещения является дерево. Дизайн кухни под древесину можно.

В жаркий день готовить в доме неудобно: жарко и душно. А ведь именно в это время хозяйка больше времени проводит у плиты, потому что помимо обычной.